Šetalište Don Šime Ljubića 7, Stari Grad, Otok Hvar, Hrvatska

  • Slider 1
HLADNO CIJENA (Kn)
Dalmatinski pršut i hrvatski tvrdi sirevi odležavani u maslinovom ulju, orašasti plodovi te hvarske masline 70,00 kn
Cocktail od jadranskih kozica na šefov način, poslužen s miješanim lisnatim salatama te hrskavim krutonima 80,00 kn
Svježe Stonske kamenice servirane na lomljenom ledu sa limunom te po Vašoj želji tabasco umakom 25,00 kn/kom
Medium pečena pačja prsa, tanko rezana i poslužena na posteljici od rikule sa prženim pinjolima, listićima Grana Padano sira te pjenicom od celera 130,00 kn
TOPLO CIJENA (Kn)
Kremasti rižoto sa Black Tiger gamberima, kurkumom te kaparima 100,00 kn
Ravioli punjeni tapenadom od kozica, sotirani na maslacu s radičem, rikulom te cherry rajčicama 85,00 kn
Tagliolini sa dimljenim lososom, listićima pečenog češnjaka, svježim biljem sa otoka Hvara te sušenim crnim maslinama 90,00 kn
Meso Jakobovih kapica pečenih na tavici, svježe zelene mahune glazirane na maslacu, marinirane kockice cikle te espuma od celera 90,00 kn
Tople Stonske kamenice zapečene sa parmezanom i pistacijama 80,00 kn
JUHE CIJENA (Kn)
Juha od pečene hokaido bundeve obogaćena medom od kadulje i prženim sjemenkama bundeve 45,00 kn
Krem juha od artičoka poslužena s krutonima i čipsom od pancete 45,00 kn
DNEVNI ULOV CIJENA (Kn)
Škampi 550,00 kn/kg
Jastog ili hlap 750,00 kn/kg
Oborita riba (Vaš konobar će Vam rado prezentirati izbor današnjeg ulova) 550,00 kn/kg
PORCIJE CIJENA (Kn)
Biftek poslužen sa karameliziranim ljubičastim lukom, hrskavim krumpirićima i mariniranom tikvicom te umak od crnog tartufa 220,00 kn
Tuna steak pečen medium, serviran sa kremom od cikle te pečenim aromatiziranim artičokama 180,00 kn
Janjeći rack pečen medium, obložen pečenim pistacijem i poslužen na pasiranom krumpiru obogaćenom tartufatom te blanširanim zelenim mahunama rolanim u dalmatinskom pršutu 170,00 kn
T-bone steak (za dvije osobe) - prilog po želji 400,00 kn
NEŠTO TRADICIONALNO DALMATINSKI CIJENA (Kn)
Poznati Dalmatinski specijalitet pašticada poslužen sa našim ručno rađenim njokama glaziranim na maslacu te svježem peršinu 120,00 kn
Hobotnica na brudet poslužena uz palentu blago obogaćenu ružmarinom 140,00 kn
DESERTI CIJENA (Kn)
Iznenađenje (teško je pronaći riječi za ovaj užitak) 55,00 kn
Semifreddo od manga sa krokantom te umakom od bijele čokolade, maslinovog ulja i čilija 45,00 kn
Ananas pečen sa cimetom i zvjezdastim anisom serviran sa sladoledom od jogurta te hrskavim slatkim kornetom 45,00 kn
Couver iznenađenja 15,00 kn
Izbor sezonskih salata 35,00 kn